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英国 – リーズの「大型ライセンス」カジノが飲食部門責任者を任命

イングランド北部とスコットランド最大のカジノであるビクトリア・ゲート・カジノは、3度目の重要任命を行い、食品飲料部門責任者にジョン・デイビス氏を任命した。

デイビス氏は、イギリスとヨーロッパの会場で 25 年以上飲食業界に携わっており、数百万ポンド規模のエンターテイメントとゲームの目的地で飲食要素をリードしています。

デイビス氏は、200月26日木曜日にオープンすると英国でXNUMX番目に大きなカジノとなる新しい「大型ライセンス」カジノで雇用されるXNUMX人以上のスタッフのうちのXNUMX人である。

ビクトリア ゲート カジノの運営会社である Global Gaming Ventures に入社する前は、デイビス氏はインターコンチネンタル、マリオット、プリンシパル ヘイリーなど英国およびヨーロッパのホテル グループで勤務し、ヨークシャーではヨーク競馬場のシニア ケータリング マネジメント チームの一員として働いていました。

デイビス氏は次のように述べています。「飲食はビクトリア ゲート カジノの提供に不可欠な部分です。これは単なるゲームではなく、訪問者に素晴らしいカジノ体験をしてもらうエキサイティングな提供を提供するものです。」訪問者は純粋に食事や飲み物を楽しむためにドアを通って来るでしょう。そのため、軽食や軽食から傑出した食事や特製カクテルまで、あらゆるものをカバーする目を引くオプションを考え出しました。品質を重視しているため、ヨークシャー産の食材をメニューの中心に据えています。」

Victoria Gate Casino には、Live Bar、Curve、V Restaurant の 3 つの会場があります。
Live Bar はモルソン クアーズと提携しており、壁一面の最先端のスクリーンで最新のスポーツ アクションを表示するカジノのハブとして機能します。

一方、Curve は会場のカクテル、シャンパン、クラフトビールのバーで、モエ・エ・シャンドンと提携しています。地元のビール醸造所のビールを中心とした日替わりメニューも提供しています。

V レストランはカジュアルなブラッスリー スタイルの雰囲気で、地元産の食材を使用して伝統的な家庭料理から汎アジア料理まで最高品質の料理を作ります。

地元のサプライヤーには、ウェザビー近くのサイクス・ハウス・ファーム、リーズ・カークゲート・マーケットの4代目魚屋であるR.ベセル、ギーズリーに拠点を置く果物と野菜のサプライヤーであるスレッシュフィールドなど、評判の高い企業が含まれます。

ヨーク コーヒー エンポリアムは、高品質の焙煎コーヒー豆のブランドを供給するために選ばれ、カジノ テーブルやゲーム機でプレイする人にはテーブル スタッフによるバレー サービスが利用できます。
デイビス氏はさらに、「簡単な軽食を求めるゲーマーから、傑出した料理を楽しみたい着席ダイナーまで、あらゆるタイプの訪問者に向けて多様なメニューを作成するのは新たな挑戦であり、さまざまなメニューを試すのがとても楽しかったです」と付け加えた。アイデアやコンセプト。多くの人が来て自分で試してみることを今から楽しみにしています。」

ビクトリア ゲート カジノは 50,000 平方フィートを占め、市内の新しいビクトリア ゲート開発の最上部にジョン ルイスと並んで位置します。